主料：芦荟和鸡蛋 。
【芦荟炒蛋怎么做】辅料：食盐，葱，料酒 ， 味精，香油 。
步骤：
1、 将鲜芦荟削去外层硬皮，切成小丁，入沸水中略烫捞出 ， 用凉水过凉备用 。
2、 葱切细末备用 。
3、 鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散，加入清水、精盐、味精、葱末、料酒搅匀 。
4、 熟火腿切成同芦荟大小相同的丁 。
5、 将芦荟丁、火腿丁撒在鸡蛋液上，入笼用中火蒸5分钟取出，淋入香油即可 。

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