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再个红薯可以打红薯粉 。在我家，每年红薯都会留出一部分去加工乘红薯浆，把红薯浆拿回家放到水里面沉淀，就自然放着，要好几天才可以，最后在沉淀池里有一层白色的浆就是红薯粉，搲起来晒干就可以了 。红薯粉很是红薯的精华，很有营养，可以做苕粉肉、苕粉糊糊等 。
还有红薯干 。红薯切片晒干，这是农村最原始的储存红薯的方法，等要吃的时候，放到锅里面压煮，特别注意的是，在煮干红薯片的时候要放入食用小苏打，这样红薯煮起来黏稠很甜爽口 。
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【买的红薯苗来不及栽了怎样保存好 红薯的最佳贮藏方法】最后可以加工成红薯干的零食类 。如油炸红薯干、水煮红薯干，这类小零食，市场上很受欢迎 。
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