买回来的海参煮了很久都煮不软，这是什么原因呢？

如果是干海参煮不软 ， 一般是考虑没有完全泡发就下锅煮，那么这样的海参酒很有可能存在下锅煮不软的情况，建议用水再次将海参泡发泡软后再烹饪比较好 。
【海参煮不软是什么原因】如果是鲜海参煮完还是硬不软的话，考虑是煮久了，煮久的海参里面的水分逐渐流失，吃起来口感也就胡比较韧 ， 难嚼烂，可以用水浸泡24小时，然后切段吃口感会好一些 。

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