最近我妈给我寄了一袋摘下来的山核桃 ， 那山核桃仁是炒熟吃好还是生吃好？

生吃营养更好 ， 炒熟吃口感更好 。
对于新鲜的山核桃来说，其中并不含有毒性物质 ， 所以如果想生吃的话当然也是可以生吃的，而且生吃也能避免流失较多的营养元素，营养价值也会要更高一些 。
【山核桃仁炒熟吃好还是生吃好】而山核桃仁在炒熟的过程中 ， 会有少量的营养元素因为受热而发生流失 ， 但是炒熟之后的山核桃仁吃起来口感也会更加香脆 ， 所以建议可以根据个人的口味爱好来进行选择 。

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