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1、在制作鸡胗的时候 ， 如果想要判断鸡胗是否熟透 ， 可以用筷子或者牙签将鸡胗穿透 ， 如果可以轻松穿透的话 ， 那么证明就鸡胗熟透了 ， 如果不能穿透 ， 那么就需要再煮一段时间 。
【鸡胗啥样是熟了 怎么判断鸡胗熟没熟】2、鸡胗 ， 是鸡的砂囊 ， 砂囊又称为肌胃 ， 所以鸡胗属于一种鸡胃 。也称作鸡肫、鸡郡肝 。概括来说 ， 禽类的胃分肌胃和腺胃 ， 腺胃较小分泌胃液 ， 肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物 ， 所以可以说鸡胗是指鸡的一种胃 。
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