打算自己做珍珠奶茶，但是做珍珠的木薯粉没有了，请问可以用什么代替?。?
【奶茶里的珍珠不用木薯粉怎么做】
红薯粉 。
会选择用木薯粉来做珍珠，是由于其淀粉粘性较高，做出来的珍珠更有Q弹口感，因此不用木薯粉制作的话，也应选择同样具有较高粘性的淀粉红薯粉 。
其他粘性较低的淀粉，就不建议用来制作了，因为没有足够粘性的话，只能做出珍珠的形 ， 不能做出珍珠的口感，是没有什么太大意义的 。
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