【土豆削皮后呈淡绿色还可以吃吗】
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1、土豆削皮后呈现淡绿色表示不能吃了，因为这是已经发芽的土豆 。发芽的土豆会产生一种叫龙葵素的毒素，质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青绿色或者发芽的土豆中龙葵素可增加50倍，对人的身体有很大的危害 。
2、吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处 ， 但是如果一次吃进200毫克龙葵素 ， 经过15分钟至3小时就可发病 。
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