腊肠在晒的时候不小心断了的话又该怎么办呢？
腊肠灌好之后会分成一节一节用绳子系起来，这样方便晾晒 ， 后期食用起来也会更加方便 。但如果在晾晒过程中绳子断了的话，建议可以将腊肠一节节放在竹子编成的筐子内继续平铺晾晒 。只是在晾晒过程中需要不断翻面，这样能让腊肠风干的更加均匀 。
【腊肠晒的时候断了怎么办】另外在绑腊肠的时候尽量选择麻绳，棉线绳等较结实的绳子，这样在晾晒过程中就不容易出现断掉的情况 。
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