【海参是吃新鲜的好还是干的好】海参这样的滋补品，是吃新鲜的好还是干的好呢？

建议吃干海参 。
鲜海参的表面有层厚实的胶质，进食后不仅难吸收消化，还容易引起肠胃不适，但将海参加工后 ， 海参会更容易被身体吸收利用，所以从营养利用角度来看，吃干海参比鲜海参要好些 。
此外，活海参是一种很不耐存储的生物，在将其打捞出海后需要马上加工，否则就会出现化皮的现象，因此新鲜海参有较高的运输和保存成本，这也导致了新鲜海参的价格要比干海参价格高一些，所以建议吃干海参是比较划算和实惠的 。

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