西兰花放久了很容易变黄，请问西兰花怎么保存不变黄呢？
【西兰花怎么保存不变黄】建议放冰箱保存 。
西兰花会变黄，是由于其水分不断在挥发，且接触不到阳光，叶绿素没法生成所致 ， 因此西兰花想要保存不变黄，可以将其放在冰箱冷藏 ， 减缓其水分挥发的速度 。
如想保存更长时间的话，可以将西兰花焯放入冰箱冷冻，因为冰箱冷冻的温度，可以快速将西兰花凝结起来，减少西兰花的代谢活动，同时能避免细菌微生物滋生，防止变质出现 。
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