1、预热到300度，做成两个8-9英寸的盘子并用牛皮纸包好，撒上油 。
2、在打杯里，放入黄油、糖、蛋黄、蛋糕粉和乳酪 。在电搅拌器里搅拌直到它们变得均匀 。
3、把这些料平均放在两个蛋糕盘子上 。
4、把搅拌器洗好并擦试干 。在搅拌器中加入鸡蛋白使它们变硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上 。
【奶油蛋糕的做法 爱吃甜品的赶快学起来啦】5、烘焙30分钟 。冷却，把一个蛋糕翻转放在盘子上，在上面加入草莓和乳酪，作为第一层 。接着放第二层蛋糕，撒上糖粉 。

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