文章插图

可以制作黑小麦馒头 。
主料：黑小麦200克，中筋面粉300克;
辅料：酵母6克，糖10克;
步骤：
【黑小麦面怎么吃】1、 两种面粉和糖混合 ， 酵母与30度温水混匀;
2、 酵母水倒入面粉中;
3、 揉至三光后温暖处发酵，体积变成两倍大后按压无回缩即可;
4、 排气后整形;
5、 冷水上锅15分钟 。

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