今天第一次炒土豆丝 ， 那土豆丝吃起来脆脆的是没熟吗？
并不一定 。
土豆丝中含有较多的淀粉，如果在炒之前将土豆丝经过浸泡的话，那么就能去除大部分的淀粉 ， 此时的土豆丝吃起来就会比较脆，并不是没熟 。
【土豆丝吃起来脆脆的是没熟吗】而如果土豆丝没有经过浸泡的话，那么吃起来口感就会比较软糯，如果不确定土豆丝是否被炒熟的话，那么建议可以用锅铲按压一下土豆丝 ， 如果土豆丝能够轻松地被折断的话，那么就是已经熟了 。
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