【黑米不泡行吗】
文章插图
1、 黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮 。
2、 黑籼米粘性较?。匾毙胗肱疵着溆?黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度 。
3、 黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作 。
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