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【黑米煮熟什么样】黑米煮熟后黑色会变为紫色 。
黑米粥原料:黑米100克、红糖适量 。
做法:先将黑米洗净 , 放入锅内加清水煮粥,待粥者至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用 。
黑米为黑稻加工产品,属于粳米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色 , 粒型有籼、粳两种,黑米是非糯性稻米 。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富 , 食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有黑珍珠和世界米中之王的美誉 。
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