黑鳕鱼和银鳕鱼的区别：1、价格差异
在超市里，银鳕鱼的售价比黑鳕鱼的售价要贵得多；
2、外观质感
银鳕鱼和黑鳕鱼在外形和质感上也有区别，银鳕鱼与黑鳕鱼在外形上相差很大，一般不可能混淆，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨 。比较实际的分辨方法是把鱼块解冻后用手摸 。一般来说 ， 银鳕鱼的肉质较硬 ， 肉色较暗淡 ， 而黑鳕鱼肉质较软 ， 肉色较清；
3、口感区别
【黑鳕鱼和银鳕鱼的区别】根据口感区分 ， 黑鳕鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差 。而银鳕鱼入口

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