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【板栗变黑了是什么原因 板栗变黑了还能吃吗】1、板栗在存放一段时间后，会出现颜色变深发黑，是由于板栗中的淀粉与空气相遇的时间过长所导致，但果肉不会产生变质，发黑后可以正常食用 。
2、保存不当也会变质发黑 ， 当板栗的营养物质被细菌微生物食用后，会导致板栗产生变质，果肉会有变黑、发臭情况 ， 不建议食用 。
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