【螺丝粉里面到底有没有田螺】正宗的螺蛳粉没有螺蛳肉，叫螺蛳粉是因为螺蛳粉的汤是用螺蛳熬成的；
螺蛳粉做法：
配料：
螺蛳汤料 ， 酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精 ， 大料，沙姜 ， 干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱；
做法：
1、猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；
2、腐竹油炸之后切块待用；
3、炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用；
4、干锅炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；
5、清水烧开放入米粉煮好捞出装碗 ， 加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱即可 。

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