想做空气炸锅版的炸鸡腿，不知道这空气炸锅炸鸡腿 要不要放油呢？
不需要放油 。
空气炸锅通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果 ， 所以空气炸锅不要放油 。
【空气炸锅炸鸡腿需要放油吗】不过如果自己不是减肥或限制油脂摄入的人群，用空气炸锅炸鸡腿在鸡腿表面刷上少许油炸，其味道和口感会更酥脆一些 ， 吃起来汁水也更多，更好吃 。
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