1、拔丝土豆不拔丝的原因可能是因为熬的火候不够，或者糖放少了 。
2、拔丝土豆做法：
（1）主料：土豆200克 。
（2）辅料：油8克、白糖200克、白芝麻3克、淀粉15克 。
（3）准备好材料 ， 土豆去皮 。
（4）土豆切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉 。
（5）锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄 。
【拔丝土豆怎么拔不起丝 拔丝土豆的做法】（6）盘子表面刷一层熟油 。
（7）锅里少倒一点油，放入白糖 ， 小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡 。
（8）把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻 。

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