今天买了点冬笋回来准备煲汤，那冬笋煲汤要不要焯水？

【冬笋煲汤要不要焯水】建议焯水 。
对于新鲜的冬笋来说，其中含有较多的草酸等生物碱成分，直接吃的话口感比较涩，而且还会与人体内的钙元素结合形成草酸钙沉淀，从而会加重人体肠胃消化系统的负担 。
因此在用冬笋煲汤之前建议最好是先将其焯一遍水 ， 这样能够去除大部分的草酸，再用来煲汤的话口感会更加脆嫩一些，而且也会更有利于人体的健康 。

• 面藕要不要用开水煮
• 上保险时违章要不要处理?
• 昂刺鱼身上黄的要不要刮掉
• 面包过夜要不要放冰箱
• 紫菜煮之前要不要洗
• 辣椒到底要不要打枝 辣椒春季如何打权？
• 手机后镜头要不要贴膜
• 槟榔花煲汤——清热止咳润肺养胃
• 冬笋几月份开始有了
• 吃冬笋嘴麻的原因以及解决方法