在网上买了点百合回来煮，那百合煮熟后有点苦味是正常吗？
【百合煮熟后有点苦味是正常吗】
微微的苦味是正常的 。
从中医的角度上来看 ， 百合味甘微苦，偏平性 ， 其中含有一定的秋水仙碱 ， 这是一种生物碱成分，吃起来会有微微的苦味，是属于正常的情况，不需要太过于担心 。
一般来说种植的百合鳞片比较宽阔，而且质地较?。?吃起来苦味一般是比较小的 ， 而野生的百合鳞片比较?。?质地比较厚实，吃起来苦味相对来说要更大一些 。
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