材料:糯米粉、豆沙、芝麻、白糖、澄粉 。
步骤:
【麻元是怎么做的】1、热水倒入澄粉中,混合均匀,揉成软面团 。
2、将糯米粉中加入糖混合均匀,再加入上面的澄粉团 。
3、加水适量揉成稍软的面团,揉成长条 , 分成若干小剂子 。
4、将小剂子按扁包入适量豆沙馅,包好揉圆 。
5、将两手少沾点水 , 揉几下麻团,使其表面沾上水 , 增加黏性 。
6、扔到芝麻堆里滚上芝麻,再拿出来揉实,把芝麻揉进麻团 。
7、锅中做油 , 烧至七成热,放入生坯 , 小火炸至表面金黄即可 。
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