【沙茶怎么做才能好吃又简单 沙茶怎么做才能好吃】
文章插图
1、沙茶排骨的用料：排骨900克、沙茶酱3勺、酱油10克、姜片4片、大蒜粒5个、料酒10克、清水1碗半、盐1克 。
2、沙茶排骨的做法：准备好材料，排骨切小段 。排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用 。小火热锅，倒入适量花生油，放入冰糖炒出糖色 。倒入排骨，翻炒至上色均匀 。倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分钟 。加入2勺沙茶酱 。倒入酱油和盐翻炒至香气冒出 。倒入清水盖住锅盖焖煮25分钟 。开盖大火收汁即可出锅，香喷喷的 。
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