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韩国辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣 ， 脆、酸、甜，色泽白中带红，四季皆宜 ， 通常和米饭一起食用，深受百姓的喜爱 。
【韩国辣白菜好吃嘛谁吃过】制作方法如下：
大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味 ， 挤干水分 。姜、蒜、苹果和梨剁碎备用 。使用适量冷开水把辣椒面、盐、味精调匀 。把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，调成辣椒糊，开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜里外 。整颗都抹好后 ， 放置在容器中腌制4天左右，即可 。

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